长沙市场调研公司收集近几年，我国休闲食品行业各项经济指标数据均保持在10%以上的快速增长趋势，尤其是行业销售收入近几年年复合增长率超过20%。巨大的发展前景，吸引了大批投资者加入其中，行业规模也不断扩大。　　
长沙市场调研公司从《中国休闲食品行业消费需求与投资战略规划分析报告》数据显示，2016年，我国休闲食品行业规模以上企业数量有4556家；实现销售收入6921.88亿元，同比增长13.21%；实现产品销售利润957.66亿元，同比增长17.57%；实现利润总额为586.10亿元，同比增长18.64%。行业销售收入自2007年以来，年复合增长率达到23.7%，显示出了行业良好的增长态势。　　
但目前，我国休闲食品行业的整体研发投入有限，产品推陈出新力度不够，造成了行业产品种类单调，消费者的选择范围有限，市场潜力并未得到完全开发。若相关企业能够增加产品研发投入，加大健康休闲食品产品的市场推广，随着我国居民对健康重视程度的提升，未来健康休闲食品有可能成为企业占领市场先机的有效手段。